أسلوب الحياة في ولاية كيرالا

نمط الحياة العرفي في ولاية كيرالا يكون مدهشا للزائر، هنا مجموعة كبيرة من الأطباق، وتنوع الثقافات الكثيرة، والشلالات الساحرة ومحطات التلال لتلبس عطلتك بالمرح الكامل والفرح. وبكونه هدية رائعة من بحر العرب وظهور الخصبة الاخضر الفريدة من نوعها، صارت ولاية كيرالا نقطة جذب رائعة للسياح في الهند دائما.

معظم سكان كيرالا منتشر عبر آلاف من قراها الهادئة. مع هذا كله، بالجملة، ولاية كيرالا يقال عنها بأنها مدينة كبيرة، وذلك بفضل خاصيات الجغرافية والتفرد في أسلوب الحياة. حسنا، ولاية كيرالا تختلف كثيرا جدا من جميع الولايات الهندية الأخرى بسبب تخصصاتها في الثقافة، والجمال الطبيعي والمطبخ. وعلاوة على ذلك، الناس ودودون والحياة في ولاية كيرالا كانت آمنة وهادئة للجميع دائما.

جنة لعشاق الغذاء

هناك شيء ثمين لعشاق الطعام في ولاية كيرالا. فليس من عجب أن نقول بإن ولاية كيرالا كانت بوتقة لمختلف الثقافات والأنماط الغذائية. وقد وصل إلى كيرالا في جميع مراحل التاريخ أشخاص والولاية ترحبهم بترحيب حار مع التنوعات عندهم. فإنه ليس من المستغرب أن ولاية كيرالا كان أول المواقع في الهند الذي نزل فيها المستكشفون الأجانب في السنوات الماضية. وقد جعل موقعها الجغرافي بوابة للآخرين إلى الهند.

المطبخ في كيرالا –بالتأكيد- قد استفاد من تأثير هذه الثقافات المتنوعة جميعا إلى حد كبير. والنتيجة أنه وجد منها مزيج لذيذ من المأكولات في الوقت الحاضر هناك، أساسا تحت ثلاثة أنماط – العرفية والعربية والأوروبية.

غذاء كيرالا العرفي، في الواقع، يبدو أنه متأثر بثقافة التاميل. الأطباق العرفية تشمل العناصر العرقية مثل Puttu وKadala (انظر الصورة أعلاه)، ساديا (الوجبة)، سامبار (الكاري الخاص مع الخضار) وغيرها …

وفي وقت لاحق، وقد احتضنت الشعب المليبارية الأنماط الغذائية العربية والأوروبية أيضا مع وجود المسلمين والبريطانية. بالاضافة الى ذلك، ولاية كيرالا غنية بالعديد من المواد الغذائية الطبيعية مثل المانجو وجوز الهند والموز. وهذه الفواكه تساعد في الصحة كثيرا، خصوصا لأنها تزرع في الغالب بالاسلوب العضوي، بغير المبيدات والملوثات.